كمون

معلومات المنتج
“-
الكمون التركي ، ذو الرائحة الفريدة المخبأة في الأراضي التي ينمو فيها ، لا غنى عنه للحوم ومنتجات اللحوم والوجبات.

الأصل: تركيا
الاسم بالانجليزي: Cumin
صافي: 120 جرام
في العلبة / في الصندوق: 30 قطعة / قطعة

الاستعمال: أفضل طريقة لاستخدامه عن طريق غرس 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون كمسحوق أو حبوب في كوب ماء لمدة 10 دقائق ثم شربه بعد الوجبات. البذور تزيل رائحة الفم الكريهة عند المضغ.
الاستخدام في المطبخ: يستخدم في كرات اللحم والمشاوي وأطباق اللحوم واللحوم المحشوة وبعض الحساء. يستخدم في تتبيلة سلطة الجزر والطماطم والفلفل والفرن والخضروات مثل الأسماك (مع إكليل الجبل وأوراق الغار والريحان) والملفوف والعدس الباذنجان. يمكن استخدامه أيضًا مع الجبن الأبيض وأطباق البطاطس. جميع أنواع كرات اللحم والحساء والصلصات وأطباق الكرنب. النقانق ولحوم الطرائد والأسماك التي يصعب هضمها مثل التونة وجبن الفيتا وأطباق البطاطس وما إلى ذلك. يمكن إضافته.
مستحضرات التجميل: لا مكان.
معلومات إضافية: اسم آخر؛ كمنون كمون فارسي. من أجل الحصول على درجة جيدة من الكمون ، يتم نخل حبيبات الكمون المشتراة ، وإزالة القمامة بعد إزالة الغبار ، وشطفها تحت الماء ، ويتم ترشيح الماء تمامًا من خلال مصفاة ثم نشرها على صينية. في فصل الصيف ، يتم تجفيفها في الشمس عن طريق مزجها من وقت لآخر. إذا كان الموسم شتاءً ، يتم تجفيف حبات الكمون المنتشرة على الصينية (منفصلة عن بعضها قدر الإمكان) فوق المدفأة ، بجانب الموقد أو في أدنى درجة حرارة للفرن الكهربائي. يتم تخزينه في جرة. إذا لم يتم تجفيف الحبوب جيدًا ، فسوف تتشكل في المستقبل. لاستخدامه في شكل مسحوق ، يتم طحن الحبوب في المطحنة.
“