خردل حب

معلومات المنتج
“الخردل نبات عشبي ذو أزهار صفراء من فصيلة الكرنبيات ، وتستخدم بذورها كتوابل.

الأصل: الهند
الاسم بالانجليزي: Mustard Ground

ما هو الخردل الأصفر؟
الخردل الأصفر؛ يأتي من نفس عائلة الخردل البني والأسود والوسابي والجرجير والفجل والجرجير. السمة المشتركة لجميع هذه النباتات هي أنها تحمل مادة كيميائية تسمى أيزوثيوسيانات ، والتي تعطي النبات طعمًا مرًا ولاذعًا. هذه المادة الكيميائية هي نوع من آليات الدفاع التي تمنع النبات من أكل الحيوانات البرية.
يخلط الخردل بالماء أو الخل أو النبيذ ويستخدم في أطباق اللحوم والدجاج والصلصات. تكون مرارة الخردل المطحون أكثر وضوحًا من خردل الحبوب ، ويظهر مذاقه بشكل أسرع في الأطباق التي يستخدمها.

يتم تقديم منتجاتنا لعملائنا الكرام في عبوات ١٠ جرام ، ١٠٠ جرام ، ٢٥٠ جرام ، ٥٠٠ جرام ، ١ كجم ، ٥ كجم ، ١٠ كجم و ٢٥ كجم.
“