ايسوت

معلومات المنتج
”
الأصل: تركيا
الاسم الانجليزي: فلفل اسود ، فلفل محمص

ما هو Isot؟

يظهر طعم فريد من خلال تحويل احمرار الفلفل الحار إلى اللون الأسود من خلال عملية التجفيف أو الحرق الطبيعي وإضافة الزيت والملح.

Isot هو أحد أهم البهارات المستخدمة في المطبخ التركي. بعد تقطيع الفلفل الأحمر الحار وتقشيره ، يكتسب لونه الأسود عندما يجف تحت أشعة الشمس لمدة 3 أيام. وبحسب البعض ، اكتسب طعمه الفريد مع حرارة الشمس ، وحسب البعض أطلق عليه “”هيت جراس”” لأنه يسخن القلب عند تناوله ، وقد وصل هذا الاسم اليوم إلى “”إيزوت””.

مجالات الاستخدام
يمكن استخدامه في أي مكان يتم فيه استخدام الفلفل الحار. في المطبخ ، يتم استخدامه في جميع أنواع الأطباق تقريبًا باستثناء المنتجات السكرية ، خاصة في العديد من الأطباق المحلية حيث يكون اللون الأحمر مرغوبًا فيه. يعطي طعمًا فريدًا ومذاقًا مرًا للحماكون ، وكرات اللحم النيئة ، والكبة ، وأطباق الخضار المختلفة ، والدجاج ، والصلصات المختلفة ، واللحوم ، والحساء ، والأطباق المماثلة.

يتم تقديم منتجاتنا لعملائنا الكرام في عبوات ١٠ جرام ، ١٠٠ جرام ، ٢٥٠ جرام ، ٥٠٠ جرام ، ١ كجم ، ٥ كجم ، ١٠ كجم و ٢٥ كجم. “